Últims 30 dies complets, fins ahir. Unitats netes de devolucions. Popularitat dins de cada família. Marge per unitat = (vendes sense IVA − cost registrat a Ágora) ÷ unitats. No és benefici net.

Popularitat alta: almenys el 70% del repartiment uniforme. Rendibilitat alta: marge igual o superior a la mitjana ponderada de la família. Estrella: alta/alta; cavall de batalla: alta/baixa; enigma: baixa/alta; gos: baixa/baixa.

S’analitzen els plats amb moviments del període, amb el nom registrat a la venda; no s’inclouen plats sense cap moviment. Amb dies o costos pendents no es publica la classificació. Els costos positius però incorrectes al TPV no es poden detectar automàticament.