TOSTADA DE cerdo
Lomo de cerdo ibérico cocinado a baja temperatura sobre una base suave de parmentier trufado, con cebolla confitada al vino de Oporto y un toque de alioli para redondear el sabor; una tostada intensa y elegante, llena de contrastes y de sabor profundo.
Alérgenos: gluten, lácteos, huevos, sulfitos.
17,90 €
TOSTADA DE calamar relleno
Calamares tiernos rellenos de butifarra y huevo duro, cocinados lentamente con una sabrosa salsa de tomate, cebolla, zanahoria, ajo y pimiento verde, y un toque de brandy; una receta marinera de toda la vida, intensa, melosa y llena de sabor.
Alérgenos: moluscos, huevo y sulfitos.
15,90 €
TOSTADA de albóndigas
Tiernas y jugosas albóndigas de cerdo y ternera, cocinadas lentamente en una sabrosa salsa de tomate, cebolla y zanahoria, aromatizada con ajo, perejil y vino blanco; una receta tradicional, melosa y reconfortante, de las que invitan a disfrutar del pan.
Alérgenos: gluten, leche, huevo y sulfitos.
16,90 €
opción infantil
TOSTADA DE FRICANDÓ
Fricandó de ternera con setas de temporada, un guiso cocinado lentamente hasta que la carne queda tierna y su salsa llena de sabor, sobre una crujiente tostada de pan de payés.
Alérgenos: gluten, frutos secos, sulfitos.
16,90 €
TOSTADA DE Pulpo
Pulpo tierno a la gallega, con aceite ahumado, pimentón y sal en escamas, servido sobre una base de patatas con sobrasada fundida y una tostada crujiente de pan de payés. Una combinación atrevida y deliciosa, donde mar y tierra se abrazan con intensidad y carácter.
Alérgenos: gluten, lácteos, moluscos.
17,40 €
Muy valorada
TOSTADA DE BACALao
Bacalao desalado y confitado, terminado al horno con un gratinado de alioli de miel que suaviza su intensidad y potencia su aroma. Acompañado de un sofrito de garbanzos con tomate y especias, todo sobre una tostada crujiente de pan de payés. Una combinación dulce, salada y profunda, para chuparse los dedos.
Alérgenos: gluten, pescado, huevos.
17,40 €
Muy valorada
TOSTADA DE cap i POta
Un clásico de fonda catalana revisitado con orgullo: cap i pota meloso e intenso, cocinado a fuego lento y servido sobre garbanzos confitados, todo sobre una tostada de pan de payés bien crujiente. Un plato de memoria y carácter, que habla el lenguaje de los fogones antiguos con acento actual.
Alérgenos: gluten.
16,90 €
Muy valorada
TOSTADA DE pulpitos
Pulpos tiernos cocinados lentamente con una salsa marinera de tomate, cebolla y vino blanco, sobre una base de patata y una tostada crujiente de pan de payés. Terminamos el plato con puntos de alioli de hierbas, que aportan frescura y cremosidad. Una tostada intensa, marinera y llena de sabor mediterráneo.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Moluscos, Sulfitos.
17,90 €
TOSTADA DE pato
Pato asado con ciruelas, cocinado lentamente hasta que la carne queda melosa y llena de sabor. Servido sobre una tostada de pan de payés y terminado con su salsa reducida, donde las ciruelas aportan un toque dulce y elegante que equilibra cada bocado.
Alérgenos: gluten, lácteos, sulfitos.
17,90 €
TOSTADA DE calamar
Ragú meloso de calamar con verduras de temporada salteadas, servido sobre pan de payés tostado y acabado con un suave alioli de eneldo y cebolla frita crujiente por encima. Un homenaje marino, muy mediterráneo, con toques de huerta de proximidad y contrastes de texturas.
Alérgenos: gluten, moluscos, huevos.
16,40 €
TOSTADA De berenjena
Berenjena tierna cocinada al vacío hasta fundirse en el paladar, mermelada de berenjena, tomates confitados lentamente y queso Puigpedrós fundido en su punto justo. Todo sobre una tostada crujiente de pan de payés, con un toque de aceite de oliva virgen extra y romero. Un equilibrio perfecto entre dulzor, intensidad y calidez que te transporta a la esencia de la cocina catalana.
Alérgenos: gluten, lácteos.
15,90 €
vegetariana
opción vegana
TOSTADA De verduras
Tostada de pan de payés con nuestro hummus elaborado en Casa Tostada, cremoso y sabroso, coronado con una selección de verduras asadas: pimiento rojo y verde, berenjena y zanahoria. Una tostada vegetal llena de color, con el contraste entre la cremosidad del hummus, las verduras tiernas y ligeramente tostadas y el crujiente del pan.
Alérgenos: gluten, sésamo.
16,90 €
vegetariana
opción vegana
TOSTADA DE jamón
Jamón serrano gratinado con queso de cabra sobre pan de payés tostado, acompañado de cebolla caramelizada al vino de Oporto. Un contraste perfecto entre lo salado, lo dulce y el punto del gratinado. Un clásico reinventado con carácter.
Alérgenos: gluten, lácteos, sulfitos.
16,90 €
TOSTADA DE sobrasada
Nuestra tostada más puramente mediterránea: pan de payés crujiente, sobrasada de Mallorca con su punto de miel y queso Mahón DOP fundido que lo redondea todo; un contraste perfecto entre la potencia porcina y la cremosidad láctica, acabado con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Alérgenos: gluten, lácteos.
14,90 €
TOSTADA DE QUESOS
El intenso y cremoso queso azul Avi Tom junto con el queso de cabra Mogent, ambos ligeramente gratinados al horno sobre una tostada de pan de payés, con membrillo de proximidad, compota de manzana y uva fresca. Una combinación armónica de sabores potentes y una dulzura natural que equilibra intensidad y frescura.
Alérgenos: gluten, lácteos.
16,90 €
vegerariana
TOSTADA DE JAMÓN DULCE
El jamón dulce y el queso havarti son muy amigos y juntos se lo pasan en grande: cuando se encuentran sobre la tostada, se abrazan tan fuerte que nadie puede separarlos. ¡Lo mejor que puedes hacer cuando están así es comértelos antes de que se separen!
Alérgenos: gluten, lácteos.
14,90 €
opción infantil
