AmaniDA DE TONYINA
Ventresca sobre un llit de tomàquet i enciam fresc, amb olives negres i pebrot vermell escalivat. Amanida amb oli verge extra, és un homenatge als sabors senzills però immensament saborosos de la Mediterrània.
Al.lèrgens: Peix, Sulfits
16,90 €
AmaniDA DE Burrata
Tomàquet madur, pesto de tomàquet vermell i olivada, tot combinat amb la cremositat de la burrata fresca. La pols de festuc aporta un toc cruixent i intens, mentre que la rúcula i les espinacs hi posem el seu punt fresc i lleugerament picant. Una amanida que respira Mediterrani en cada mos.
Al.lèrgens: Fruits amb Closca, Sulfits, Làctics
16,90 €
Molt valorada
AmaniDA cèsar
Enciam fresc i cruixent, pollastre a la brasa amb aroma fumat, encenalls de parmesà vell i crostons daurats. Tot amanit amb la nostra salsa Cèsar casolana, amb el toc just d’all i anxova per fer-la inoblidable.
Al.lèrgens: Gluten, Làctics, Sulfits, Peix, Ous
16,90 €
Molt valorada
AmaniDA DE xató
La tradicional amanida del Penedès: verat, bacallà esqueixat i anxoves, amb escarola fresca, tomàquet i olives negres. Tot plegat coronat amb una salsa de romesco feta a casa que és pura essència de la terra.
Al.lèrgens: Peix, Fruits amb Cloca, Làctics, Sulfits
16,90 €
crema deL dia
Crema de verdures de temporada, suau i treballada a foc lent per respectar-ne el gust i el color. Servida amb cruixents de pa daurats, un toc terrós d’oliva negra i brots tendres que hi aporten frescor. El plat s’acaba amb una pols subtil de pebre vermell fumat que n’arrodoneix el conjunt. Una crema honesta, equilibrada i reconfortant, de cuina senzilla ben feta.
Al.lèrgens: Gluten, Làctics
7,90 €
subjecte a disponibilitat
