Pie de fruits vermells
Una base de crumble de brioix cruixent i mantegós, coberta amb un curd suau de fruits vermells, merengue italià lleugerament flambejat i salsa de fruits del bosc que aporta intensitat i frescor. Tot acabat amb un sorbet de gerds vibrant i aromàtic. Un postre viu, equilibrat i refrescant, que combina textures i acidesa amb un toc dolç molt elegant.
Al.lèrgens: Gluten, Làctics, Ous, Sulfits
5,90 €
Molt valorada
TORRija amb gelAT
Torrija clàssica de brioix infusionada en bany aromàtic i marcada al punt just, servida tèbia sobre una base de gel de ratafia i acompanyada amb un gelat cremós de nata i amarena. Un contrast perfecte entre el dolç i l’amarg subtil, entre el tebi i el fred. Un final de festa intens, delicat i molt Casa Torrada.
Al.lèrgens: Gluten, Fruits amb Closca, Ous, Làctics,
6,90 €
poma iogurt i llimona
Una combinació fresca i lleugera: poma osmotitzada amb jengibre, cremós de iogurt suau, crumble de brioix cruixent i poma osmotitzada que sorprèn pel seu contrast i textura. Tot rematat amb un sorbet de llimona refrescant que neteja el paladar i tanca el menú amb elegància.
Al.lèrgens: Gluten, Peix, Ous
6,40 €
Molt valorada
gelat de xocolata
Gelat de mousse de xocolata intensa i airejada, sobre làmines de pa cruixent i oli d’oliva, amb salsa de xocolata negra i un toc de sal Maldon que en realça el sabor. Acompanyat d’un sorbet de xocolata extra dark per als més devots del cacau. Un postre fosc, profund i absolutament irresistible.
Al.lèrgens: Gluten, Làctics
7,90 €
PÚDING DE BRIOIX
El clàssic de tota la vida, fet amb ous frescos, llet i sucre, cuit lentament al bany maria per aconseguir una textura suau i melosa. Cobert amb una capa de caramel daurat que li aporta un punt dolç i elegant. Un postre senzill però irresistible, amb tot el sabor de la tradició.
Al.lèrgens: Gluten, Làctics, Ous
5,40 €
Molt valorada
TORRADA DE NUTELLA
Una combinació dolça i irresistible: base cruixent de pa de pagès torrat, untada amb una generosa capa de Nutella, rodanxes de plàtan confitat amb sucre i mantega, i acabada amb delicades llàgrimes de gerds que aporten un toc àcid i afruitat. Una torrada pensada per als més llaminers, perfecta per acabar l’àpat amb un somriure.
Al.lèrgens: Gluten, Làctics, Fruists amb Cloca
8,90 €
Molt valorada
PANACOTA AMB FRUITS
Un postre italià clàssic amb un toc fresc i elegant. La nostra pannacotta és suau i cremosa, elaborada amb nata fresca i un punt de vainilla. Un final dolç i equilibrat, ideal per acabar l’àpat amb harmonia.
Al.lèrgens: Làctics
5,40 €
IOGURT AMB MACEDONIA
Un postre lleuger i refrescant: iogurt cremós de granja coronat amb una macedònia de fruites de temporada. Maduixa, mango, poma, raïm, pinya i altres fruites fresques que varien segons el dia per aportar color, sabor i vitalitat a cada cullerada. Una manera dolça i saludable d’acabar l’àpat.
Al.lèrgens: Làctics
5,40 €
TIRAMISÚ
Capes de brioix sucat en cafè aromàtic, amb cacau pur i una crema de tiramisú suau i airejada feta a casa, amb el gust intens del cafè i el punt dolç i cremós que et convida a repetir. Un clàssic reinventat amb caràcter propi.
Al.lèrgens: Gluten, Làctics, Ous, Sulfits
5,40 €
